“เก๋ากี้” หรือ “โกจิเบอร์รี่” เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่โด่งดังมากในเรื่องสรรพคุณที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หลายคนหันมาทานโกจิเบอร์รี่ประจำ ใช้ประกอบอาหาร ชงเป็นชา หรือรับประทานสดๆ แต่ก่อนที่จะรับประทานมาทำความรู้จักโกจิเบอร์รี่ให้ดีเสียก่อน ทั้งประโยชน์และผลข้างเคียง
ทำความรู้จัก “เก๋ากี้” หรือ “โกจิเบอร์รี่” (Goji berry)
ผลไม้ในตระกูลเบอร์รี ผลสีแดงอมส้ม รสชาติเปรี้ยวอมหวาน นับเป็น Superfruit เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยเส้นใยอาหารถึงร้อยละ 20 กรดอะมิโน 19 ชนิด ไขมัน แร่ธาตุที่ร่างกาย และวิตามิน รวมทั้งพบสารออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่สำคัญในปริมาณที่สูงด้วย
สารที่พบในโกจิเบอร์รี่
การผลการวิจัยพบสาร 3 กลุ่มในโกจิเบอร์รี่ ดังนี้
1.สารกลุ่มโพลีแซคคาไรด์ (polysaccharide) ช่วยทำให้อาหารอยู่ในทางเดินอาหารนานขึ้น เกิดการย่อยอาหารช้าลง ช่วยลดการดูดซึมสารอาหาร น้ำตาลและไขมัน มีประโยชน์ต่อการควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด ช่วยป้องกันการเกิดโรคเส้นเลือดอุดตันรวมถึงโรคทางหลอดเลือดและหัวใจได้
2.สารกลุ่มแคโรทีนอยด์ (carotenoids) ซึ่งสารหลักที่พบสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น ๆ ได้แก่ ซีแซนทีน (zeaxanthin) ลูทีน (lutein) และเบต้าแคโรทีน (-carotene) หรือสารตั้งต้นของวิตามิน A เป็นองค์ประกอบของจอประสาทตาและร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นได้เอง ทำหน้าที่กรองแสงสีฟ้าและลดการสะท้อนของแสง ช่วยป้องกันรังสีจากแสงแดดที่เป็นอันตรายต่อดวงตา มีคุณสมบัติป้องกันโรค หลายชนิด เช่น โรคต้อกระจก โรคจอรับภาพเสื่อม จอประสาทตาเสื่อมจากเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงทำหน้าที่เป็นสารต้านออกซิเดชันในดวงตาอีกด้วย
3.สารกลุ่มฟีนอลลิก (phenolic) เช่น caffeic acid ,chlorogenic acid , caffeoylquinic acid และ -coumaric acid และสารกลุ่มฟลาโวนอยด์ ได้แก่ myricetin , quercetin และ kaempferol ช่วยเสริมการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระหรือสารต้านออกซิเดชันอื่นๆที่มีอยู่แล้วในร่างกายให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้น ช่วยบำรุงสายตา ลดระดับน้ำตาลในเลือดลดระดับไขมันในเลือด ป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร ฤทธิ์ชะลอวัย (Anti-aging activity) ปกป้องเซลล์ประสาท เพิ่มภูมิต้านทาน นอกจากนี้ผลการศึกษายังพบว่า เก๋ากี้ช่วยลดความอ่อนล้าและความเครียดได้ดี
ข้อควรระวังก่อนทานโกจิเบอร์รี่
ผลข้างเคียงเล็กน้อยจากการรับประทานเก๋ากี้ เช่น ปวดท้อง อาเจียน ปวดหัว ตาพร่ามัว ท้องผูก ปากแห้ง รูม่านตาขยาย ง่วงซึม รู้สึกกระวนกระวายได้ ตับอักเสบ และปฏิกิริยาผิวไวต่อแสง
โกจิเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์อย่างมาก แต่ควรรับประทานให้พอเหมาะ และอาจจะไม่เหมาะกับทุกคน ต้องคนสังเกตอาการเมื่อทานเข้าไปคะ
